آشپز رستوران

✏️
آشپز رستوران کسی است که مسئولیتش تهیه و پخت انواع پیش غذاها، خوراکی ها و دسرها است. برای اطمینان از تازه بودن مواد مورد استفاده؛ برای اطمینان از تمیز بودن محل کار؛ و به هر گونه تجهیزات لازم به راحتی در دسترس. آشپز رستوران دنبال دستور العمل، مخلوط مواد تشکیل دهنده، و آماده شدن بسیاری از انواع مواد غذایی، با استفاده از روش پخت و پز مختلف، از جمله تفتآبپزی، بخار، پخت و پختن.
وی آشپز مدت در یک آشپزخانه رستوران نیز ممکن است به یک فرد با کوچک در یک منو و کمی به هیچ دستور بیش از دیگران در آشپزخانه مانند یک آشپز خط اشاره به هیچ نفوذ خلاق،. اینها معمولا همه کارگران از یک آشپزخانه رستوران که در زیر سرآشپز در تیپ غذاهای د هستند.

✏️

غذاهایی مانند سوپ، گوشت، سبزیجات یا دسرها را در رستوران ها آماده، مزه دار و طبخ کنید. می توانید لوازم سفارش دهید، سوابق و حساب ها را نگه دارید، موارد قیمت را در منو یا منوی برنامه ریزی کنید.

✏️
آشپزهای حرفه ای رستوران وظایف اصلی پخت و پز را انجام می دهند - آب پز، بلانچ کردن، هم زدن، تزئین، کباب کردن و غیره. بهترین آشپزها همچنین دارای سرهای سرد و انگشتان سریع هستند و به رساندن سریع و کارآمد سفارشات مشتریان به میز کمک می کنند. آنها همچنین روحیه همکاری برای مدیریت و کار خوب با سایر کارکنان آشپزخانه دارند. در هر زمان، آنها ممکن است چندین سفارش از چندین غذا را بپزند. آشپزهای رستوران باید استانداردهای سازگاری در طعم، ارائه و ایمنی غذا را حفظ کنند.
آشپزهای رستوران مسئول بسیاری از کارهای روزمره در یک رستوران هستند، مانند حفظ نظافت رستوران، به ویژه منطقه آشپزی. آنها باید مطمئن شوند که محل کار ایمن است و هیچ کس با سوختگی یا بریدگی کار نمی کند، زیرا ممکن است منجر به بیماری های ناشی از غذا شود. نظافت در حین و در پایان شیفت نیز بر عهده آشپز رستوران است. انتظار می رود آشپزها برای مدت 10 تا 12+ ساعت روی پای خود باشند. آنها در شرایط گرم، تنگ و ناخوشایند در محاصره آتش، مایعات در حال جوش و چاقوهای تیز کار می کنند.
بسته به اندازه رستوران، آشپزهای رستوران ممکن است تمام کارهای آماده سازی غذا را خودشان انجام دهند یا در رستوران های بزرگتر، ممکن است کمکی داشته باشند. آشپز رستوران ممکن است مسئول برخی یا همه وظایف زیر باشد:
•بریدن یا پوست کندن میوه ها و سبزیجات
•آب جوش برنج یا پاستا
•اطمینان از در دسترس بودن غذا در منو
•پخت دسر یا نان به میزان لازم
•ادویه غذا
•ساخت غذاهای مخصوص مشتریان با حساسیت غذایی
•تدوین دستور العمل های جدید
• طبخ غذا طبق دستور

✏️ مناطق آماده سازی غذا، مانند تجهیزات و سطوح کار، یا نواحی سرویس دهی را بازرسی و تمیز کنید تا از شیوه های ایمن و بهداشتی حمل غذا اطمینان حاصل کنید.
✏️ با بررسی کیفیت، پیگیری اقلام قدیمی و جدید و چرخش موجودی، از تازگی غذا و مواد اولیه اطمینان حاصل کنید.
✏️ با تنظیم دمای اجاق‌ها، جوجه‌های گوشتی، کباب‌پزها و کباب‌پزها، از نگهداری و پخت غذا در دمای مناسب اطمینان حاصل کنید.
✏️ غذا را طبق دستور العمل ها یا قضاوت و تجربه شخصی مزه دار کرده و بپزید.
✏️ برای اطمینان از پختن یکنواخت غذاها را برگردانید یا هم بزنید.
✏️ با استفاده از روش هایی مانند چشیدن، بو کردن یا سوراخ کردن آنها با ظروف، غذاها را مشاهده و آزمایش کنید تا مشخص کنید که آیا به اندازه کافی پخته شده اند یا خیر.
✏️ غذا را تقسیم کنید، ترتیب دهید و تزئین کنید، و غذا را برای پیشخدمت ها یا مشتریان سرو کنید.
✏️ با استفاده از ظروف و تجهیزات مختلف آشپزخانه، مواد را طبق دستور العمل ها یا قضاوت شخصی وزن کنید، اندازه بگیرید و مخلوط کنید.
✏️ گوشت، ماهی، سبزیجات و سایر غذاها را بپزید، کباب کنید، آب پز کنید و بخارپز کنید.
✏️ میوه ها و سبزیجات را بشویید، پوست بگیرید، برش دهید و دانه کنید تا برای مصرف آماده شوند.
✏️ هماهنگی و نظارت بر کار کارکنان آشپزخانه.
✏️ تخمین مصرف غذای مورد انتظار، درخواست یا خرید لوازم، یا تهیه غذا از انبار.
✏️ در مواقع اضطراری یا دوره های عجله، آشپزهای دیگر را جایگزین کنید یا به آنها کمک کنید.
✏️ برای برنامه ریزی منوها، با در نظر گرفتن عواملی مانند هزینه ها و نیازهای ویژه رویداد، با کارکنان ناظر مشورت کنید.
✏️ قبل از پختن، حيوانات، مرغان، صدف ها، گوشت بريده شده و استخواني را قصاب كرده و لباس بپوشانيد.
✏️ آماده تند و افتاده oeuvres D '.
✏️ گوشت هایی مانند گوشت گاو، گوساله، ژامبون، گوشت خوک و بره را برای سرو گرم یا سرد یا برای ساندویچ حکاکی کرده و خرد کنید.
✏️ سوابق و حساب ها را نگه دارید.
✏️ نان، رول، کیک و شیرینی بپزید.
✏️ برنامه و قیمت آیتم های منو

نمایش بیشتر

✏️ گرفتن اطلاعات: ✏️ مشاهده، دریافت و جمع آوری اطلاعات
✏️ برقراری ارتباط با سرپرستان، هم رده ها یا زیردستان: ✏️ ارائه اطلاعات به سرپرستان، همکاران و زیردستان از طریق تلفن، کتبی، ایمیل یا حضوری
✏️ نظارت بر فرآیندها، لوازم یا محیط اطراف: ✏️ نظارت و بررسی اطلاعات از مواد، رویدادها یا محیط برای شناسایی یا ارزیابی مشکلات
✏️ بازرسی تجهیزات، سازه ها یا لوازم: ✏️ بازرسی تجهیزات، سازه ها یا لوازم برای شناسایی علت خطاها یا سایر مشکلات یا عیوب
✏️ رسیدگی و جابجایی اشیا: ✏️ استفاده از دست و بازو در اداره کردن، نصب، قرار دادن و جابجایی لوازم و دستکاری اشیا
✏️ ارزیابی اطلاعات برای تعیین انطباق با استانداردها: ✏️ استفاده از اطلاعات مرتبط و قضاوت فردی برای تعیین اینکه آیا رویدادها یا فرآیندها با قوانین، مقررات یا استانداردها مطابقت دارند یا خیر
✏️ شناسایی اهداف، اقدامات و رویدادها: ✏️ شناسایی اطلاعات از طریق طبقه بندی، برآورد، تشخیص تفاوت ها یا شباهت ها و تشخیص تغییرات در شرایط یا رویدادها
✏️ تصمیم گیری و حل مشکلات: ✏️ تجزیه و تحلیل اطلاعات و ارزیابی نتایج برای انتخاب بهترین راه حل و حل مشکلات
✏️ انجام فعالیت های بدنی عمومی: ✏️ انجام فعالیت های بدنی که مستلزم استفاده قابل توجه از بازوها و پاها و حرکت دادن کل بدن است؛ مانند بالا رفتن، بلند کردن، حفظ تعادل، راه رفتن، خم شدن و جابجایی مواد
✏️ قضاوت در مورد کیفیت اشیا، خدمات یا افراد: ✏️ ارزیابی ارزش، اهمیت یا کیفیت چیزها یا افراد
✏️ هماهنگی کار و فعالیت های دیگران: ✏️ وادار کردن اعضای یک گروه برای همکاری با یکدیگر برای انجام وظایف
✏️ سازماندهی، برنامه ریزی و اولویت بندی کار: ✏️ توسعه اهداف و برنامه‌های خاص برای اولویت‌بندی، سازماندهی و انجام کار
✏️ تفکر خلاق: ✏️ توسعه، طراحی یا ایجاد برنامه‌های کاربردی، ایده‌ها، روابط، سیستم‌ها یا محصولات جدید، از جمله مشارکت‌های هنری
✏️ برآورد ویژگی های قابل سنجش محصولات، رویدادها یا اطلاعات: ✏️ تخمین اندازه‌ها، فواصل و کمیت‌ها یا تعیین زمان، هزینه‌ها، منابع یا مواد مورد نیاز برای انجام یک فعالیت کاری
✏️ توسعه و ایجاد تیم: ✏️ تشویق و ایجاد اعتماد متقابل، احترام و همکاری بین اعضای تیم
✏️ مربیگری و توسعه دیگران: ✏️ شناسایی نیازهای رشدی دیگران و مربیگری، راهنمایی یا کمک به دیگران برای بهبود دانش یا مهارت‌هایشان
✏️ برنامه ریزی کار و فعالیت: ✏️ برنامه ریزی رویدادها، برنامه ها و فعالیت ها و همچنین کارهای دیگران
✏️ پردازش اطلاعات: ✏️ گردآوری، کدگذاری، طبقه بندی، محاسبه، جدول بندی، ممیزی یا تأیید اطلاعات یا داده ها
✏️ به روز رسانی و استفاده از دانش مرتبط: ✏️ به روز بودن از نظر فنی و به کار بردن دانش جدید در شغل خود
✏️ کنترل ماشین آلات و فرآیندها: ✏️ استفاده از مکانیسم‌های کنترلی یا فعالیت فیزیکی مستقیم برای به کار انداختن ماشین‌ها یا فرآیندها (به استثنای رایانه‌ها یا وسایل نقلیه)
✏️ اجرا یا کار مستقیم با مردم: ✏️ خدمات رسانی به مشتریان در رستوران ها و فروشگاه ها و پذیرایی از مشتریان یا مهمانان
✏️ حل اعتراضات و مذاکره با دیگران: ✏️ رسیدگی به شکایات، حل و فصل اختلافات و حل و فصل نارضایتی ها و درگیری ها یا مذاکره با دیگران
✏️ ایجاد و حفظ روابط بین فردی: ✏️ ایجاد روابط کاری سازنده و مشارکتی با دیگران و حفظ آنها در طول زمان
✏️ تعلیم و آموزش دیگران: ✏️ شناسایی نیازهای آموزشی دیگران، ایجاد برنامه‌ها یا کلاس‌های آموزشی بر اساس آموزش های رسمی و تعیین شده
✏️ تجزیه و تحلیل داده ها یا اطلاعات: ✏️ شناسایی اصول اساسی، دلایل یا حقایق اطلاعات از طریق تجزیه اطلاعات یا داده ها به بخش های جداگانه
✏️ کمک و مراقبت از دیگران: ✏️ ارائه کمک های شخصی، مراقبت های پزشکی، حمایت عاطفی یا سایر مراقبت های شخصی به دیگران مانند همکاران، مشتریان یا بیماران
✏️ توسعه اهداف و استراتژی ها: ✏️ تعیین اهداف بلند مدت و تعیین راهبردها و اقدامات برای دستیابی به آن ها
✏️ هدایت و ایجاد انگیزه در زیردستان: ✏️ راهنمایی برای زیردستان، از جمله تعیین استانداردهای عملکرد و نظارت بر عملکرد
✏️ نظارت و کنترل منابع: ✏️ نظارت و کنترل منابع و نظارت بر مصرف پول

نمایش بیشتر

✏️ ارزیابی عملکرد تجهیزات
✏️ برای اطمینان از انطباق با استانداردها، امکانات، تجهیزات، لوازم را بازرسی کنید.
✏️ کیفیت غذاها یا لوازم را بررسی کنید.
✏️ اندازه گیری مواد.
✏️ تعیین قیمت برای آیتم های منو
✏️ منابع، مواد تشکیل دهنده یا نیاز کارکنان را برای فعالیت های آماده سازی غذا تخمین بزنید.
✏️ گزینه های منو را برنامه ریزی کنید.
✏️ مواد را مخلوط کنید.
✏️ مناطق، امکانات یا تجهیزات آماده سازی غذا را تمیز کنید.
✏️ غذا یا نوشیدنی سرو کنید.
✏️ غذاهای پخته یا خام را برش دهید.
✏️ غذاها را برای پخت و پز یا سرو آماده کنید.
✏️ در تهیه غذا یا نوشیدنی به سرآشپزها یا تهیه کنندگان غذا کمک کنید.
✏️ غذاها را بپزید.
✏️ غذا را برای سرو بچینید.
✏️ نان یا خمیر تهیه کنید.
✏️ ثبت داده های عملیاتی یا تولیدی
✏️ هماهنگی فعالیت های کارکنان خدمات غذا انجام بدهید.
✏️ موجودی غذا، نوشیدنی یا تجهیزات را نگهداری کنید.
✏️ سفارش مواد، آذوقه یا تجهیزات لازم

نمایش بیشتر

✏️ مخلوط کن ها
✏️ چاقوهای استخوان بندی
✏️ Charbroilers
✏️ چاقوهای سرآشپز
✏️ چاقوهای سانتی متری
✏️ اجاق های مایکروویو تجاری
✏️ کوره های همرفت
✏️ کوره های نقاله
✏️ چاقوهای فیله
✏️ دستگاه های برش غذا
✏️ بخارپزهای غذا
✏️ سرخ کن
✏️ کوره های گاز
✏️ توری
✏️ آسیاب
✏️ دستگاه برش گوشت و پنیر
✏️ اره گوشت
✏️ چاقوهای جداکننده
✏️ ماکارونی پز
✏️ کامپیوترهای شخصی
✏️ فرهای پیتزا
✏️ دستگاه کارتخوان
✏️ کوره های قفسه ای دوار
✏️ فرهای جوجه گردان
✏️ کوره های سمندر
✏️ کابینت سیگار
✏️ کارد و چنگال کاربردی
✏️ محدوده های Wok

نمایش بیشتر

✏️ نرم افزار انطباق : ✏️ سیستم های برچسب گذاری ایمنی مواد غذایی،
✏️ رابط کاربری پایگاه داده و نرم افزار پرس و جو : ✏️ نرم افزار برنامه ریزی منو،
✏️ نرم افزار مدیریت موجودی : ✏️ نرم افزار مدیریت موجودی،
✏️ نیازهای مواد برنامه ریزی لجستیک و نرم افزار زنجیره تامین : ✏️ نرم افزار دستور العمل کنترل هزینه،
✏️ نرم افزار مجموعه آفیس : ✏️ 🔥 مایکروسافت آفیس،
✏️ نرم افزار پایانه فروش : ✏️ نرم افزار رستوران POS نقطه فروش،
✏️ نرم افزار صفحه گسترده : ✏️ 🔥 مایکروسافت اکسل،
✏️ نرم افزار ایجاد و ویرایش صفحات وب : ✏️ 🔥 فیس بوک،
✏️ نرم افزار واژه پرداز : ✏️ 🔥 مایکروسافت ورد،

نمایش بیشتر

✏️ تولید غذا: ✏️ دانش تکنیک ها و تجهیزات برای کاشت، رشد و برداشت محصولات غذایی (اعم از گیاهی و حیوانی) برای مصرف، از جمله تکنیک های ذخیره سازی / جابجایی.
✏️ خدمات مشتری: ✏️ آشنایی با اصول و فرآیندهای ارائه خدمات به مشتریان که شامل ارزیابی نیازهای مشتری، رعایت استانداردهای کیفیت برای خدمات و ارزیابی رضایت مشتری است.
✏️ زبان انگلیسی: ✏️ آشنایی با ساختار و محتوای زبان انگلیسی شامل معنی و املای کلمات، قواعد ترکیب و دستور زبان.
✏️ تولید و فرآوری: ✏️ دانش مواد اولیه، فرآیندهای تولید، کنترل کیفیت، هزینه ها و سایر تکنیک ها برای به حداکثر رساندن تولید و توزیع موثر کالا.

✏️ نظارت: ✏️ نظارت و ارزیابی عملکرد خود، سایر افراد یا سازمان ها برای ایجاد بهبود یا اقدامات اصلاحی
✏️ مدیریت زمان: ✏️ مدیریت زمان خود و دیگران
✏️ گوش دادن فعال: ✏️ توجه کامل به آنچه دیگران می گویند، وقت گذاشتن برای درک نکات گفته شده، پرسیدن سؤالات مناسب و عدم قطع صحبت در زمان های نامناسب
✏️ صحبت كردن: ✏️ صحبت با دیگران برای انتقال موثر اطلاعات
✏️ تفکر انتقادی: ✏️ استفاده از منطق و استدلال برای شناسایی نقاط قوت و ضعف راه حل ها، نتیجه گیری ها یا رویکردهای جایگزین برای مشکلات
✏️ هماهنگی: ✏️ تنظیم اقدامات در رابطه با فعالیت دیگران
نمایش بیشتر

✏️ بینایی نزدیک: ✏️ توانایی دیدن جزئیات در فاصله نزدیک (در چند سانتی متری ناظر).
✏️ حساسیت به مشکل: ✏️ توانایی تشخیص، زمانی که چیزی اشتباه است یا احتمال دارد اشتباه پیش برود. این شامل حل مشکل نیست، فقط تشخیص وجود یک مشکل است.
✏️ مهارت دستی: ✏️ توانایی حرکت سریع دست، دست به همراه بازو یا دو دست برای گرفتن، دستکاری یا مونتاژ اشیا.
✏️ مرتب سازی اطلاعات: ✏️ توانایی مرتب کردن چیزها یا اعمال در یک نظم یا الگوی معین بر اساس قاعده یا مجموعه ای از قوانین خاص (مانند الگوهای اعداد، حروف، کلمات، تصاویر، عملیات ریاضی).
✏️ تشخیص گفتار: ✏️ توانایی شناسایی و درک گفتار شخص دیگر.
✏️ درک شفاهی: ✏️ توانایی گوش دادن و درک اطلاعات و ایده های ارائه شده از طریق کلمات و جملات گفتاری.
✏️ بیان شفاهی: ✏️ توانایی انتقال اطلاعات و ایده ها در صحبت کردن به طوری که دیگران متوجه شوند.
✏️ توجه انتخابی: ✏️ توانایی تمرکز روی یک کار در یک دوره زمانی بدون حواس پرتی.
✏️ ثبات بازو و دست: ✏️ توانایی ثابت نگه داشتن دست و بازوی خود در حین حرکت.
✏️ سرعت ادراکی: ✏️ توانایی مقایسه سریع و دقیق شباهت ها و تفاوت ها بین مجموعه ای از حروف، اعداد، اشیا، تصاویر یا الگوها. مواردی که باید مقایسه شوند ممکن است همزمان یا یکی پس از دیگری ارائه شوند. این توانایی همچنین شامل مقایسه یک شی ارائه شده با یک شی به خاطر سپرده شده است.
✏️ تمایز رنگ بصری: ✏️ توانایی مطابقت یا تشخیص تفاوت بین رنگ ها، از جمله سایه های رنگ و روشنایی.
✏️ مهارت انگشتان: ✏️ توانایی انجام حرکات دقیق و هماهنگ انگشتان یک یا هر دو دست برای گرفتن، دستکاری یا جمع آوری اجسام بسیار کوچک.
✏️ استحکام بدن: ✏️ توانایی استفاده از عضلات شکم و کمر برای حمایت از بخشی از بدن به طور مکرر یا پیوسته در طول زمان بدون «تسلیم شدن» یا خستگی.
نمایش بیشتر

✏️ واقع بین: ✏️ مشاغل واقع بینانه غالبا شامل فعالیت‌های کاری مرتبط با مسائل تجربی و عملی هستند. آن‌ها اغلب با گیاهان، حیوانات و مواد واقعی مانند چوب، ابزار و ماشین‌آلات سروکار دارند. بسیاری از مشاغل نیازمند کار در خارج از سازمان هستند و شامل کارهای اداری زیاد و یا همکاری نزدیک با دیگران نیستند.
✏️ کارآفرین: ✏️ مشاغل سازمانی اغلب شامل راه اندازی و اجرای پروژه ها هستند. این مشاغل می توانند شامل رهبری افراد و تصمیم گیری های زیادی باشند. گاهی اوقات آنها نیاز به ریسک دارند و اغلب با تجارت سروکار دارند.
✏️ متعارف: ✏️ مشاغل متعارف اغلب شامل پیروی از رویه ها و روال های معین است. این مشاغل می توانند شامل کار با داده ها و جزئیات بیشتر از ایده ها باشند. معمولاً یک خط مرجع مشخص وجود دارد که باید دنبال شود.
✏️ هنری: ✏️ مشاغل هنری اغلب شامل کار با فرم ها، طرح ها و الگوها است. آنها اغلب نیاز به بیان خود دارند و کار را می توان بدون پیروی از یک سری قوانین واضح انجام داد.

آشپز رستوران به طور متوسط ماهانه 7,208,500 تومان حقوق دریافت می کند .
دستمزدها معمولاً از 6,240,000 تومان شروع می شود و تا 8,450,000 می رسد .

درآمد آشپز رستوران بر اساس ارشدیت:
صدک ۹۰ – درآمد آشپز رستوران سطح بالا از :
8,450,000 تومان در ماه

صدک ۷۵ – درآمد آشپز رستوران در سطح ارشد از :
7,800,000 تومان در ماه

صدک ۵۰ – درآمد آشپز رستوران سطح متوسط از :
7,150,000 تومان در ماه

صدک ۲۵ – درآمد آشپز رستوران سطح پایین از :
6,630,000 تومان در ماه

صدک ۱۰ – سطح شروع درآمد آشپز رستوران از :
6,240,000 تومان در ماه

عنوان	منطقه شغلي دو: مقداري آمادگي لازم است
تحصیلات	اين مشاغل معمولاً نياز به ديپلم دبيرستان دارند.
تجربه مرتبط	معمولاً به مهارت، دانش يا تجربه قبلي مرتبط با کار نياز است. براي مثال، يک گوينده از تجربه کار مستقيم با مردم بهره مي برد.
آموزش شغلی	کارمندان در اين مشاغل به چند ماه تا يک سال کار با کارمندان با تجربه نياز دارند. يک برنامه کارآموزي شناخته شده ممکن است با اين مشاغل مرتبط باشد.
نمونه	اين مشاغل اغلب شامل استفاده از دانش و مهارت هاي شما براي کمک به ديگران است. به عنوان مثال مي توان به سفارش دهندگان، کارمندان پيشخوان و اجاره، نمايندگان خدمات مشتري، نگهبانان، اثاثه يا لوازم داخلي و عابربانک اشاره کرد.
بازه SVP	(4.0 تا < 6.0)

✏️
بسیاری از رستوران ها از صبح زود تا پاسی از شب باز هستند و این بدان معنی است که سرآشپزها و آشپزها، کارکنان آشپزخانه و مدیریت باید زودتر در آنجا حضور داشته باشند و حتی دیرتر بمانند. برنامه کاری معمولاً شامل تعطیلات آخر هفته، صبح زود، اواخر عصر و تعطیلات است. ساعت‌های زیادی در حالت ایستاده سپری می‌شود، و مقدار مشخصی استرس با نیاز به کار سریع و در عین حال کارآمد همراه است.

✏️ مشارکت: ✏️ این شغل مستلزم خوشرویی با دیگران در محل کار و نشان دادن نگرش خوش اخلاق و همکاری است.
✏️ قابل اعتماد بودن: ✏️ این شغل مستلزم قابل اعتماد بودن، مسئولیت پذیر بودن و انجام تعهدات است.
✏️ توجه به جزئیات: ✏️ این شغل نیازمند دقت در جزئیات و تمام و کمال بودن در تکمیل وظایف کاری است.
✏️ تحمل استرس: ✏️ این شغل مستلزم پذیرش انتقاد و برخورد آرام و مؤثر با موقعیت‌های پر استرس است.
✏️ خود کنترلی: ✏️ این شغل مستلزم حفظ خونسردی، کنترل احساسات، کنترل خشم و اجتناب از رفتار پرخاشگرانه، حتی در شرایط بسیار دشوار است.
✏️ ابتکار عمل: ✏️ این شغل مستلزم تمایل به قبول مسئولیت ها و چالش ها است.
✏️ صداقت و راستی: ✏️ این شغل مستلزم صداقت و اخلاق‌گرایی است.
✏️ سازگاری/انعطاف پذیری: ✏️ این شغل مستلزم پذیرا بودن تغییرات (مثبت یا منفی) و تنوع قابل توجه در محل کار است.
✏️ جهت گیری اجتماعی: ✏️ این شغل مستلزم ترجیح کار با دیگران به جای تنهایی و داشتن ارتباط شخصی با دیگران در محل کار است.
✏️ دستاورد/تلاش: ✏️ این شغل مستلزم ایجاد و حفظ اهداف موفقیت چالش برانگیز شخصی و تلاش برای تسلط بر وظایف است.
✏️ رهبری: ✏️ این شغل مستلزم تمایل به رهبری، مسئولیت پذیری و ارائه نظرات و راهنمایی است.
✏️ نگرانی برای دیگران: ✏️ این شغل مستلزم حساس بودن به نیازها و احساسات دیگران و درک و کمک در کار است.
✏️ نوآوری: ✏️ این شغل نیاز به خلاقیت و تفکر جایگزین دارد تا ایده های جدیدی برای مشکلات مربوط به کار ایجاد کند و به آنها پاسخ دهد.
✏️ ماندگاری: ✏️ این کار مستلزم استقامت در مواجهه با موانع است.
✏️ استقلال: ✏️ این کار مستلزم توسعه روش‌های انجام کارها، هدایت خود با نظارت کم یا بدون نظارت و وابستگی به خود برای انجام کارها است.
✏️ تفکر تحلیلی: ✏️ این شغل نیاز به تجزیه و تحلیل اطلاعات و استفاده از منطق برای رسیدگی به مسائل و مشکلات مربوط به کار دارد.
نمایش بیشتر

✏️
این شغل فراتر از کباب کردن، خورش و آب پز کردن است. عالی بودن در سبک ها، تکنیک ها و ایمنی غذا نیاز به آموزش و تجربه قابل توجهی دارد. یادگیری در حین کار بسیار معمول است، اما شرکت در یک برنامه آشپزی معتبر توصیه می شود، به ویژه برای افرادی که می خواهند آشپزی را به یک حرفه تبدیل کنند. همچنین امکان دریافت گواهینامه برای سطوح مختلف مهارت وجود دارد.

مایکل جی بریو، سرآشپز اجرایی در کلوپ وایت کلیفز در پلیموث، ماساچوست، پیشنهاد می‌کند که حداقل یک سال در آشپزخانه (به عنوان دستیار یا شاید در تمیزکاری) کار کنید تا با محیط کار آشنا شوید و به ساعت‌ها عادت کنید. . سپس، یک سال دیگر را به عنوان آشپز در همان آشپزخانه صرف کنید. بعد، به مدرسه آشپزی بروید: او می گوید: «آنها همچنین باید مهارت های ارتباطی عالی، مهارت های کامپیوتری عالی داشته باشند و به داشتن مدرک لیسانس در مدیریت رستوران کمک می کند. این می‌تواند آنها را حتی تا 12 سال پیش از سایر کاندیداها [با چشم‌انداز شغلی] پیشی بگیرد.»

درصد	سطح تحصیلات مورد نیاز
44/02 %	✏️ دیپلم دبیرستان - یا معادل آن
18/92 %	✏️ کمتر از دیپلم دبیرستان
17/56 %	✏️ گواهی پس از متوسطه - برای آموزش تکمیل شده پس از دبیرستان (به عنوان مثال، در کشاورزی یا منابع طبیعی، خدمات کامپیوتری، خدمات شخصی یا آشپزی، فناوری های مهندسی، مراقبت های بهداشتی، تجارت ساختمانی، فناوری های مکانیک و تعمیر یا تولید دقیق) اعطا می شود.
11/21 %	✏️ برخی از دروس دبیرستان
2/65 %	✏️ آموزش پس از دکترا
4/77 %	✏️ مدرک کاردانی (یا مدرک 2 ساله دیگر)

✏️ پشتیبانی: ✏️ مشاغلی که این ارزش کاری را برآورده می کنند، مدیریت حمایتی را ارائه می دهند که پشت سر کارمندان قرار می گیرد. نیازهای مربوطه عبارتند از: سیاست های شرکت، نظارت بر روابط انسانی و نظارت فنی.
✏️ روابط: ✏️ مشاغلی که این ارزش کاری را برآورده می کنند به کارمندان این امکان را می دهند که به دیگران خدمات ارائه دهند و با همکاران در یک محیط دوستانه غیر رقابتی کار کنند. نیازهای مربوطه عبارتند از: همکاران، ارزشهای اخلاقی و خدمات اجتماعی.
✏️ استقلال: ✏️ مشاغلی که این ارزش کاری را برآورده می کنند به کارمندان اجازه می دهند تا خودشان کار کنند و تصمیم بگیرند. نیازهای مربوطه عبارتند از: خلاقیت، مسئولیت پذیری و خودمختاری.
✏️ دستاورد: ✏️ بازار کار برای فارغ التحصیلان تا چه حد سالم است؟ براساس گزارش اداره آمار کار، پیش بینی می شود که فعالیت کاری فارغ التحصیلان و دستیاران حقوقی از سال ۲۰۱۲ تا ۲۰۲۲، ۱۷ درصد رشد داشته باشد. این شغل متقاضیان زیادی را به خود جذب می کند و رقابت برای شغل قوی خواهد بود. فارغ التحصیلان با تجربه، رسمی و آموزش دیده با مهارت های قوی کامپیوتری و مدیریت پایگاه داده باید بهترین چشم انداز شغلی را داشته باشند.
✏️ شرایط کاری: ✏️ مشاغلی که این ارزش کاری را برآورده می کنند، امنیت شغلی و شرایط کاری خوب را ارائه می دهند. نیازهای مربوطه عبارتند از: فعالیت، استقلال، امنیت، تنوع و شرایط کاری.
✏️ به رسمیت شناختن: ✏️ مشاغلی که این ارزش کاری را برآورده می کنند، پتانسیل رهبری را ارائه می دهند و اغلب معتبر تلقی می شوند. نیازهای مربوطه عبارتند از: پیشرفت، اقتدار، شناخت و وضعیت اجتماعی.
نمایش بیشتر

✏️ گذراندن وقت ایستاده: ✏️ این شغل چقدر به ایستادن نیاز دارد؟

✏️ استفاده از تجهیزات حفاظتی یا ایمنی معمولی مانند کفش ایمنی، عینک، دستکش، محافظ شنوایی، کلاه محافظ یا جلیقه نجات: ✏️ این شغل چقدر به پوشیدن تجهیزات حفاظتی یا ایمنی رایج مانند کفش ایمنی، عینک، دستکش، کلاه محافظ یا جلیقه نجات نیاز دارد؟

✏️ وقت صرف شده برای استفاده از دستان خود برای کنترل یا احساس اشیا و ابزارها: ✏️ این کار چقدر به استفاده از دستان شما برای مهار، کنترل یا احساس اشیا یا ابزارها نیاز دارد؟

✏️ کار تیمی: ✏️ همکاری با دیگران در یک گروه یا تیم در این شغل چقدر اهمیت دارد؟

✏️ دمای بسیار گرم یا سرد: ✏️ هر چند وقت یکبار این کار نیاز به کار در دمای بسیار گرم (بالای 90 درجه فارنهایت) یا بسیار سرد (زیر 32 درجه فارنهایت) دارد؟

✏️ در داخل ساختمان، کنترل محیطی: ✏️ این موقعیت شغلی چقدر نیاز دارد در شرایط محیطی کنترل شده در یک محیط بسته فعالیت داشته باشد؟

✏️ تماس با دیگران: ✏️ این شغل چقدر مستلزم تماس کارمند با دیگران (حضوری، تلفنی یا غیره) برای انجام آن است؟

✏️ گفتگوهای حضوری: ✏️ هر چند وقت یک بار مجبور هستید که در این شغل با افراد یا تیم ها گفتگوی حضوری داشته باشید؟

✏️ در معرض سوختگی جزئی، بریدگی، گزش یا نیش: ✏️ هر چند وقت یکبار این شغل نیاز به قرار گرفتن در معرض سوختگی‌های جزئی، بریدگی، گاز گرفتن یا نیش دارد؟

✏️ فشار زمان: ✏️ این شغل هر چند وقت یکبار به کارمند نیاز دارد که ضرب الاجل های دقیقی را رعایت کند؟

✏️ وقت صرف شده برای انجام حرکات تکراری: ✏️ این کار چقدر به انجام حرکات تکراری نیاز دارد؟

✏️ نزدیکی فیزیکی: ✏️ این شغل تا چه اندازه ایجاب می کند که کارمند وظایف شغلی را در مجاورت فیزیکی افراد دیگر انجام دهد؟

✏️ اهمیت دقیق بودن: ✏️ دقت زیاد در انجام این کار چقدر اهمیت دارد؟

✏️ زمان صرف شده برای پیاده روی و دویدن: ✏️ چقدر این کار به پیاده روی و دویدن نیاز دارد؟

✏️ تناوب تصمیم گیری: ✏️ هر چند وقت یکبار کارمند باید تصمیماتی بگیرد که بر سایر افراد، منابع مالی و یا تصویر و شهرت سازمان تأثیر بگذارد؟

✏️ صداهای گیج کننده یا ناخوشایند: ✏️ هر چند وقت یکبار این شغل نیاز به کار در معرض صداها و سطوح سر و صدایی دارد که حواس‌تان را پرت می‌کنند یا ناراحت‌کننده هستند؟

✏️ زمان صرف شده برای خم کردن یا چرخاندن بدن: ✏️ این کار چقدر به خم کردن یا پیچاندن بدن شما نیاز دارد؟

✏️ موقعیت های کاری نامناسب: ✏️ این شغل چه مقدار به فعالیت در فضاهای کاری محدود نیاز دارد که به موقعیت‌های نامناسب نیاز دارد؟

✏️ مسئولیت در برابر سلامت و ایمنی دیگران: ✏️ مسئولیت سلامت و ایمنی دیگران در این شغل چقدر است؟

✏️ نزدیکی فیزیکی: ✏️ این شغل تا چه اندازه ایجاب می کند که کارمند وظایف شغلی را در مجاورت فیزیکی افراد دیگر انجام دهد؟

✏️ تأثیر تصمیمات بر نتایج همکاران یا شرکت: ✏️ تصمیمات شما معمولاً چه نتایجی بر روی افراد دیگر یا تصویر یا شهرت یا منابع مالی کارفرمای شما دارد؟

✏️ آزادی در تصمیم گیری: ✏️ این شغل چقدر آزادی تصمیم گیری بدون نظارت ارائه می دهد؟

✏️ هماهنگی یا رهبری دیگران: ✏️ هماهنگی یا رهبری دیگران در انجام فعالیت های کاری در این شغل چقدر اهمیت دارد؟

✏️ اهمیت دقیق بودن: ✏️ دقت زیاد در انجام این کار چقدر اهمیت دارد؟

✏️ ساختار یافته در مقابل کار بدون ساختار: ✏️ این شغل به جای اینکه به کارمند اجازه دهد وظایف، اولویت ها و اهداف را تعیین کند تا چه اندازه برای کارمند ساختار یافته است؟

✏️ مسئولیت پیامدها و نتایج: ✏️ چگونه کارمند نسبت به نتایج کار و نتایج سایر کارمندان مسئول است؟

✏️ هماهنگی یا رهبری دیگران: ✏️ هماهنگی یا رهبری دیگران در انجام فعالیت های کاری در این شغل چقدر اهمیت دارد؟

✏️ فراوانی موقعیت های تعارض: ✏️ هر چند وقت یکبار کارمند در این شغل با موقعیت های متعارض مواجه می شود؟

✏️ برخورد با افراد ناخوشایند یا عصبانی: ✏️ کارمند چقدر باید به عنوان بخشی از الزامات شغلی با افراد ناخوشایند، عصبانی یا بی ادب برخورد کند؟

✏️ وقت صرف شده برای انجام حرکات تکراری: ✏️ این کار چقدر به انجام حرکات تکراری نیاز دارد؟

✏️ آزادی در تصمیم گیری: ✏️ این شغل چقدر آزادی تصمیم گیری بدون نظارت ارائه می دهد؟

✏️ تلفن: ✏️ چقدر در این شغل مکالمه تلفنی دارید؟

✏️ مسئولیت پیامدها و نتایج: ✏️ چگونه کارمند نسبت به نتایج کار و نتایج سایر کارمندان مسئول است؟

✏️ سطح رقابت: ✏️ این شغل تا چه اندازه کارمند را ملزم به رقابت یا آگاهی از فشارهای رقابتی می کند؟

✏️ ساختار یافته در مقابل کار بدون ساختار: ✏️ این شغل به جای اینکه به کارمند اجازه دهد وظایف، اولویت ها و اهداف را تعیین کند تا چه اندازه برای کارمند ساختار یافته است؟

✏️ پیامد خطا: ✏️ اگر کارگر اشتباهی مرتکب شود که به راحتی قابل اصلاح نباشد، معمولاً نتیجه چقدر جدی خواهد بود؟

✏️ اهمیت تکرار کارهای مشابه: ✏️ تکرار همان فعالیت‌های فیزیکی (مثلاً ورود کلیدی) یا فعالیت‌های ذهنی (مثلاً بررسی ورودی‌های دفتر کل) بارها و بارها، بدون توقف، برای انجام این کار چقدر اهمیت دارد؟

✏️ معامله با مشتریان خارج از سازمان: ✏️ کار با مشتریان خارجی یا عموم مردم در این شغل چقدر مهم است؟

✏️ در معرض ارتعاش کل بدن: ✏️ هر چند وقت یکبار این کار مستلزم قرار گرفتن در معرض ارتعاش کل بدن است (مثلاً کار با چکش جک)؟

✏️ فشار زمان: ✏️ این شغل هر چند وقت یکبار به کارمند نیاز دارد که ضرب الاجل های دقیقی را رعایت کند؟

✏️ در معرض تجهیزات خطرناک: ✏️ هر چند وقت یکبار این شغل مستلزم قرار گرفتن در معرض تجهیزات خطرناک است؟

✏️ وقت صرف شده به صورت نشسته: ✏️ این شغل چقدر به نشستن نیاز دارد؟

✏️ مسئولیت در برابر سلامت و ایمنی دیگران: ✏️ مسئولیت سلامت و ایمنی دیگران در این شغل چقدر است؟

✏️ در معرض تشعشع: ✏️ این شغل هر چند وقت یکبار نیاز به قرار گرفتن در معرض تشعشع دارد؟

✏️ استفاده از تجهیزات حفاظتی یا ایمنی تخصصی مانند دستگاه تنفس، بند ایمنی، لباس‌های محافظ کامل یا حفاظت در برابر تشعشع: ✏️ این کار چقدر به پوشیدن تجهیزات حفاظتی یا ایمنی تخصصی مانند دستگاه تنفس، تسمه ایمنی، لباس‌های حفاظت کامل یا حفاظت در برابر تشعشع نیاز دارد؟

✏️ تأثیر تصمیمات بر نتایج همکاران یا شرکت: ✏️ تصمیمات شما معمولاً چه نتایجی بر روی افراد دیگر یا تصویر یا شهرت یا منابع مالی کارفرمای شما دارد؟

✏️ نور بسیار روشن یا ناکافی: ✏️ هر چند وقت یکبار این شغل نیاز به کار در شرایط نوری بسیار روشن یا ناکافی دارد؟

✏️ در یک وسیله نقلیه یا تجهیزات باز: ✏️ این شغل هر چند وقت یکبار نیاز به کار در یک وسیله نقلیه یا تجهیزات باز (مانند تراکتور) دارد؟

✏️ مسئولیت در برابر سلامت و ایمنی دیگران: ✏️ مسئولیت سلامت و ایمنی دیگران در این شغل چقدر است؟

✏️ مدت زمان معمولی هفته کاری: ✏️ تعداد ساعات کار معمولاً در یک هفته چقدر است؟

✏️ در معرض مکان های مرتفع: ✏️ این شغل هر چند وقت یکبار نیاز به قرار گرفتن در مکان های مرتفع دارد؟

✏️ زمان صرف شده برای پیاده روی و دویدن: ✏️ چقدر این کار به پیاده روی و دویدن نیاز دارد؟

✏️ اهمیت تکرار کارهای مشابه: ✏️ تکرار همان فعالیت‌های فیزیکی (مثلاً ورود کلیدی) یا فعالیت‌های ذهنی (مثلاً بررسی ورودی‌های دفتر کل) بارها و بارها، بدون توقف، برای انجام این کار چقدر اهمیت دارد؟

✏️ در معرض بیماری یا عفونت: ✏️ این شغل هر چند وقت یک بار نیاز به قرار گرفتن در معرض بیماری یا عفونت دارد؟

✏️ معامله با مشتریان خارج از سازمان: ✏️ کار با مشتریان خارجی یا عموم مردم در این شغل چقدر مهم است؟

✏️ زمان صرف شده برای بالا رفتن از نردبان، داربست یا میله: ✏️ این کار چقدر به بالا رفتن از نردبان، داربست یا تیرک نیاز دارد؟

✏️ فراوانی موقعیت های تعارض: ✏️ هر چند وقت یکبار کارمند در این شغل با موقعیت های متعارض مواجه می شود؟

✏️ نامه ها و یادداشت ها: ✏️ هر چند وقت یکبار این کار به نامه ها و یادداشت های کتبی نیاز دارد؟

✏️ در یک وسیله نقلیه یا تجهیزات بسته: ✏️ این شغل هر چند وقت یکبار نیاز به کار در یک وسیله نقلیه یا تجهیزات بسته (مثلاً ماشین) دارد؟

✏️ پست الکترونیکی: ✏️ چقدر در این شغل از پست الکترونیکی استفاده می کنید؟

✏️ زمان صرف شده برای زانو زدن، خم شدن یا خزیدن: ✏️ این کار چقدر به زانو زدن، خمیدن، خم شدن یا خزیدن نیاز دارد؟

✏️ برنامه های کاری: ✏️ برنامه کاری این شغل چقدر منظم است؟

✏️ زمان صرف شده برای خم کردن یا چرخاندن بدن: ✏️ این کار چقدر به خم کردن یا پیچاندن بدن شما نیاز دارد؟

✏️ وقت صرف شده برای استفاده از دستان خود برای کنترل یا احساس اشیا و ابزارها: ✏️ این کار چقدر به استفاده از دستان شما برای مهار، کنترل یا احساس اشیا یا ابزارها نیاز دارد؟

✏️ سرعت تعیین شده توسط سرعت تجهیزات: ✏️ چقدر برای این شغل مهم است که سرعت پیشرفت کار با سرعت تجهیزات یا ماشین آلات تعیین شود؟ (این به معنای مشغول بودن همیشه در این شغل نیست.)

✏️ در فضای باز، زیر پوشش: ✏️ هر چند وقت یکبار این کار نیاز به کار در فضای باز، زیر پوشش دارد (به عنوان مثال، سازه با سقف اما بدون دیوار)؟

✏️ اهمیت تکرار کارهای مشابه: ✏️ تکرار همان فعالیت‌های فیزیکی (مثلاً ورود کلیدی) یا فعالیت‌های ذهنی (مثلاً بررسی ورودی‌های دفتر کل) بارها و بارها، بدون توقف، برای انجام این کار چقدر اهمیت دارد؟

✏️ در فضای باز، در معرض آب و هوا: ✏️ این شغل هر چند وقت یکبار نیاز به کار در فضای باز دارد، در معرض همه شرایط آب و هوایی؟

✏️ در معرض تجهیزات خطرناک: ✏️ هر چند وقت یکبار این شغل مستلزم قرار گرفتن در معرض تجهیزات خطرناک است؟

✏️ در داخل ساختمان، بدون کنترل محیطی: ✏️ هر چند وقت یکبار این شغل نیاز به کار در داخل ساختمان در شرایط محیطی کنترل نشده (مثلاً انبار بدون گرما) دارد؟

✏️ نور بسیار روشن یا ناکافی: ✏️ هر چند وقت یکبار این شغل نیاز به کار در شرایط نوری بسیار روشن یا ناکافی دارد؟

✏️ سخنرانی عمومی: ✏️ هر چند وقت یکبار باید در این شغل سخنرانی عمومی انجام دهید؟

✏️ زمان صرف شده جهت حفظ یا بازیابی تعادل: ✏️ این شغل چقدر به حفظ یا بازیابی تعادل شما نیاز دارد؟

✏️ سرعت تعیین شده توسط سرعت تجهیزات: ✏️ چقدر برای این شغل مهم است که سرعت پیشرفت کار با سرعت تجهیزات یا ماشین آلات تعیین شود؟ (این به معنای مشغول بودن همیشه در این شغل نیست.)

✏️ گفتگوهای حضوری: ✏️ هر چند وقت یک بار مجبور هستید که در این شغل با افراد یا تیم ها گفتگوی حضوری داشته باشید؟

✏️ فراوانی موقعیت های تعارض: ✏️ هر چند وقت یکبار کارمند در این شغل با موقعیت های متعارض مواجه می شود؟

✏️ سرعت تعیین شده توسط سرعت تجهیزات: ✏️ چقدر برای این شغل مهم است که سرعت پیشرفت کار با سرعت تجهیزات یا ماشین آلات تعیین شود؟ (این به معنای مشغول بودن همیشه در این شغل نیست.)

✏️ برخورد فیزیکی با افراد پرخاشگر: ✏️ این شغل چقدر کارگر را ملزم می کند که با تهاجم فیزیکی افراد خشن برخورد کند؟

✏️ هماهنگی یا رهبری دیگران: ✏️ هماهنگی یا رهبری دیگران در انجام فعالیت های کاری در این شغل چقدر اهمیت دارد؟

✏️ در معرض شرایط خطرناک: ✏️ هر چند وقت یکبار این شغل مستلزم قرار گرفتن در معرض شرایط خطرناک است؟

✏️ زمان صرف شده جهت حفظ یا بازیابی تعادل: ✏️ این شغل چقدر به حفظ یا بازیابی تعادل شما نیاز دارد؟

✏️ زمان صرف شده برای زانو زدن، خم شدن یا خزیدن: ✏️ این کار چقدر به زانو زدن، خمیدن، خم شدن یا خزیدن نیاز دارد؟

✏️ نامه ها و یادداشت ها: ✏️ هر چند وقت یکبار این کار به نامه ها و یادداشت های کتبی نیاز دارد؟

✏️ در معرض آلاینده ها: ✏️ هر چند وقت یک بار این شغل نیاز به کار در معرض آلاینده ها (مانند گازها، گرد و غبار یا بوها) دارد؟

✏️ درجه اتوماسیون: ✏️ کار چقدر خودکار است؟